Repas au jardin d'Hélène

Les repas au Jardin d'Hélène vous permettent de vous retrouver en famille, entre amis ou entre professionnels. Les repas sont élaborés à partir des plantes sauvages comestibles du Jardin, avec des saveurs originales.

Le Jardin d'Hélène vous propose des repas aux saveurs vagabondes tout au long de l'année pour un groupe de 8 personnes minimum, uniquement sur réservation.

Un repas aux plantes sauvages servi uniquement pour vous avec la découverte des boissons fabriquées maison et une explication sur les plantes sauvages cuisinées.


                              Au menu en fonction des saisons            Tarifs 35 euros/pers

  • dégustation du vin de bouleau élaboré à partir de la sève de l'arbre
  • pain aux saveurs du jardin, au levain naturel et à la farine fraîchement moulue
  • pesto et tartare d'herbes et de fleurs
  • quiches ou cakes 
  • plats du jour
  • desserts : gâteau au chocolat, clafoutis aux fruits, crème parfumée
  • Tisanes du jardin
  • liqueurs du jardin

 

des stages de cuisine sur les plantes sauvages sont proposés tout au long de l'année. 

Stages de cuisine aux plantes sauvages

Le Jardin d'Hélène

Hélène Vatin

Ancienne gare 

02120 PROISY

03/23/60/24/34

jardinhelene@orange.fr